Jefe/a de Partida

Publicada: lunes, 6 de julio de 2026

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Fecha inicio inscripciones

06/07/2026

Fecha fin inscripciones

31/12/2026

Código

040

Descripción

Hotel ubicado en Playa Barca necesita incorporar un/a jefe/a de Partida. Tu misión será gestionar y supervisar su área de la cocina, asegurando la preparación y presentación de platos según los estándares de calidad y lujo del hotel. Liderará a su equipo en la ejecución de recetas y en el cumplimiento de los objetivos operativos y de sostenibilidad.

Vacantes

1

¿Qué tendrás que hacer?

  • Supervisar y coordinar las actividades de su partida, asegurando que los platos sean preparados y presentados correctamente y a tiempo.
  • Elaborar los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos, garantizando calidad, sabor y presentación impecable.  
  • Gestionar la mise en place de su área, asegurándose de que los ingredientes y utensilios estén disponibles y en condiciones óptimas.
  • Capacitar, motivar y coordinar a los ayudantes de cocina asignados a su partida.  
  • Controlar el stock de su partida, solicitando productos según las necesidades y asegurando el correcto almacenamiento y conservación.  
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en su área de trabajo.  
  • Participar activamente en la creación de nuevos platos y en la mejora de los procesos culinarios.  
  • Colaborar con el equipo de cocina para garantizar el flujo eficiente del servicio en todos los puntos de venta.

Localidad, Provincia

GORRIONES, LOS, Las Palmas

Nivel Formativo y Académico mínimo

Estudios primarios completos

Permisos de Conducir

No se requiere ningún permiso.

Vehículo propio

No se requiere vehículo propio.

Idiomas

No se requiere ningún idioma específico.

Ocupaciones

No se requiere ninguna ocupación específica.

Ámbitos de selección de candidatos/as

Comarcal

Duración contrato

Indefinido

Tipo de Jornada

Completa

Salario

Según Convenio Colectivo regulador

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